廖泉和製麵廠創設於西元一九○○年(明治33年),祖先、廖章汀先生創建(廖泉和手工麵線廠),聞名金省,世代相傳,至今已有百年歷史,祖傳古法係經由人工抽、拉、日曬、風乾,等多道工法,始得風味獨特,香Q可口之麵食。
誠為敬神,拜拜不可或缺之供品,亦是您平時居家的美食良伴。